¿Quién soy? / About me

 
Caí en el estrecho Istmo de Panamá.

No dejo de buscar mis raíces, y voy comprendiendo que ellas te buscan también. A los 17 años, s
alí a tierras de unos antepasados para estudiar y me encontré con mil maravillas. (Más de mi historia aquí)


Sólo quiero dejar un rastro en beneficio de las personas, entonces descubro lo que conozco y lo que investigo para que todos lo saboreen también.

Sé que la Tierra y el Universo nos da qué comer y cómo curarnos.

(Estudios:  Me titulé en el País Vasco en la Escuela de Hostelería Egibide Mendizorrotza en Dirección de Cocina y además en  Turismo Sostenible. Actualmente acabo mis estudios de Espagiria, Medicina Tradicional Europea.

 Un  logro enriquecedor para mí fue ganar un premio gastronómico de innovación y creatividad.)

¡Me encantaría conocer otras experiencias!, escríbeme a: emdg87@gmail.com

Ah sí, antes que lo olvide, me presento: me llamo Elida Diez Gómez



Puedes oir una entrevista en la radio local aquí
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I was born on the narrow Isthmus of Panama.

I keep searching my roots, and I realize that they are looking for you too. At 17, I ventured to my ancestor's lands to study and I found thousands of wonders. 



I just want to leave a trail for the benefit of the people, then I unveil what I know and what I research for everyone to savour it too.

I know that 'Earth' and the Universe give us all to eat and to heal ourselves.

(Education: I graduated in the Basque Country in Cooking Management and  Sustainable Tourism. I'm currently finishing my studies of Spagyric, European Traditional Medicine. It has been a rewarding achievement to win a national award for culinary innovation and creativity.)


I would love to know other experiences! Write me at: emdg87@gmail.com

Oh, before I forget, introduce myself: my name is Elida Diez

You can hear an interview in a local radio station here

2 comentarios:

  1. Te quiero Eli, Un Blog diferente y sabrosón. Adelanteeeeeee!!!!!
    (PATXO)

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  2. Patxo!!! ¡Yo también te quiero mucho!
    ¡Gracias por tu apoyo! Esperando que las personas lo vean con ánimo como tú. Ahí seguiré, sin parar...
    ¡UN ABRAZO!

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